Indojaya Beef

Distributor daging berkualitas

Sabtu, 26 Januari 2019

kamu harus harus baca ini jika ingin menjadi pengusaha yang sukses


menjadi pengusaha memang dibutuhkan keberanian untuk mengambil keputusan.itulah kenapa seorang pengusaha harus memiliki self assurance yang cukup kuat.

Keyakinan pada keputusan adalah modal seorang entrepreneur untuk melangkah.percaya diri dan berani adalah modal keputusan yang harus diambil,tanpa keputusan dan keberanian maka tidak ada langkah pasti dalam emplementasinya.

Kedua karakter tersebut harus mutlak ada dalam diri seorang pengusaha.
Masalah yang terjadi jika keputusandan keberanian berada diatas level ambang batas yang tidak wajar,terlalu pede atau terlalu berani biasanya menjadikan kelemahan akan mendengar nasehat dari orang lain.pada level selanjutnya,orang akan susah di beri masukan dan ini di mulainya suatu bencana.

Kalimat yang sering di dengar biasanya”ini hidup gue,ini bisnis gue,gue yang mutusin semuanya,gue siap tanggung jawab dan gue siap resikonya.

Sekilas terdengar,kalimatnya gagah berani dan ini di mulainya bencana yang akan merembet ke orang sekitarnya.

Ada suatu kisah nyata seorang anak muda yang mulai beberapa usaha sekaligus,dan usahanya terlihat maju pesat bahkan bisa berekpansi ke beberapa daerah.

Terkesan langkahnya memang berani,dan kalimatnya seperti itu,ini hidup gue,ini keputusan gue dang e siap untuk menanngung resikonya.

Ada beberapa sahabat yang mengingatkan untuk menginjak pedal rem,akan tetapi sepertinya memang kendaraan ini di desain tanpa rem,pengennya ngegas mulu.

Dan bisa ketebak ujungnya,kolaps…seperti halnya memakai jurus dewa mabok,hantam sana hantam sini sambil sempoyongan terhuyun huyun.banyak kaidah menegement yang di langgar.tidak menunggu bertahun tahun,satu persatu bisnisnya tumbang  bak seorang arhelis terpanah tumitmya.
Yang perih dari cerita di atas supplier pendukungnya juga ikut ikutan bangkrut,belum lagi para pegawainya juga ikut ikutan habis.

Inilah yang mendidik hati saya kala itu “hidup ini bukanlah milik kita,hidup ini milik orang banyak”
Ibarat perusahaan,diri kita ini dimiliki oleh orang banyak,ada orang tua yang setiap hari mendoaakan,ada kakak adik yang berharap akan kemajuan hidup kita,ada pasangan hidup yang selalu senantiasa bersama.ada pelanggan yang selalu berharap yang terbaik dari bisnis kita.

Ketika kita memahami ini,maka alangkah baiknya semua keputusan di rembuk bersama,pandai pandailah mendengar,pandai pandailah mengambil keputusan,karena keputusan anda tidak hanya berdampak pada anda,akan tetapi berdampak ke banyak orang.
Setiap keputusan anda harus berpijak pada

  • Pelanggan
  • Supplier
  • Apa resiko terburuknya?dan bagimana cara menangulanginya
  • Karyawan
  • Keluarga


Kedewasaan dalam mengambil setiap keputusan haruslah terpatri dalam jiwa kita,bukan untuk menakut nakuti hingga tidak action bergerak,akan tetapi sebagai bentuk tanggung jawab agar tidak terprovokasi oleh racun yang akan menyengsarakan banyak orang.


yang perlu kamu ketahui tentang dunia bebek


Perlu kita ketahui bersama bahwa kuliner bebek salah satu yang digemari oleh masyarakat kita,rasa dagingnya yang khas yang konon lebih gurih dari jenis dari ayam,menjadikan bebek punya tempat khusus di hati pecinta kuliner.

Aneka masakan bebek banyak kamu jumpai di sekitar kamu bukan?seperti bebek sambal,bebek ungkep,bebek goreng ,nasi bebek,bebek sambal hijau dan menu bebek lainnya.

Selain untuk di jadikan makanan hidangan kulineruntuk daging nya,bebek juga menghasilkan telor yang biasa digunakan untuk martabak telor atau telor asin.

Seperti halnya masakan daging pada umumnya,untuk menjadikan makanan bebek yang enak dan lezat di butuhkan resep yang maknyus juga.



Seperti contoh nasi bebek Madura yang terkenal dengan bumbu hitamnya,bebek asap,kari bebek aceh,bebek padang sambal hijau,bebek kremes,bebek rica rica.

Tingginya permintaan khususnya di kota kota besar membuat usaha peternakan bebek menjadi komoditas yang bagus dalam bisnis.

Tentunya tantangan yang dihadapi sesuai dengan tingkat kesulitan dalam beternak bebek dari kualitas dod bebek,pakan serta pencegahan  terhadap penyakit yang mungkin timbul dalam proses pembesaran bebek.

Peluang untuk usaha kuliner dibidang bebek masih sangat terbuka dan menarik untuk kamu coba.


Ini lho masakan korea yang musti kamu cobain


Seperti yang kita ketahu bersama bahwa masakan luar negeri  yang ada di Indonesia semakin hari semakin menjamur.

Selain Negara jepang dengan yakiniku teriyakinya,Negara turki dengan kebabnya,Negara amerika dengan junk foodnya,tidak ketinggalan juga Negara negeri gingseng korea selatan juga mulai menghiasi dunia kuliner di Indonesia.

Tentunya ini tidak terlepas dengan hubungan dagang antara Indonesia dan korea selatan yang semakin hari semakin mesra.



Apa saja sih makanan korea yang lagi favorit?

Bagi kamu yang ingin mencicipi makasakan khass negeri gingseng ini,berikut daftar masakan korea yang enk dan murah yang perlu kamu coba:

1. Ramyeon (mie khas korea)
Masakan ramyeon seperti halnya ramen,Makanan khas korea ini merupakan Mie Korea yang sangat populer dan sudah tersebar di seluruh penjuru Negara. Sebelumnya kamu pasti pernah merasakan Ramen Jepang dan akan bertanya-tanya, apasih bedanya dengan Ramyeon Korea? Tentu beda! Dari cara penyajian pun saja sudah beda, Ramen Korea ini akan disajikan diatas panci yang lengkap dengan tutupnya. So, kamu bisa menikmati masakan korea yang satu ini layaknya para pemain film Drama Korea yang sudah sering kamu lihat sebelumnya,

2. Japchae (bihun goreng)
Makanan khas Korea yang satu ini memang hampir mirip dengan Bihun Goreng yang sering kita temui sebelumnya. Japchae ini merupakan salah satu makanan terfavorite di Korea Selatan, dan juga selalu dijadikan makanan wajib untuk para pendatang yang sedang berkunjung ke Korea Selatan. Berbahan dasar Sayuran, Daging dan Mie Soun Korea yang terbuat dari kentang menjadikan makanan ini terasa sangat spesial dan membuat kamu ingin terus merasakannya lagi dan lagi.

3. Bibimbap (Nasi telor sambal)
Bibimbap ini merupakan salah satu nasi campur Khas Korea yang sudah menjadi favorit masyarakat sekitar. Ibarat kalau di Indonesia, makanan ini adalah Masakan Padang dengan kuah rendang yang nggak pernah boleh tertinggal. Yang membedakan Bibimbap dengan nasi lainnya adalah, nasi yang disajikan dengan telur, daging, sayur dan saus sambal khas Korea yang menjadikan cita rasanya berbeda dengan masakan lainnya.


4. Teokbokki (sosis)
Teokbokki (sosis)ini merupakan makanan wajib yang harus kamu cicipi jika berkunjung ke Korea Selatan. Memiliki ciri khas tersendiri, yaitu merah, pedas, manis dan bertekstur kenyal ini terbuat dari kue beras yang sudah dicampur dengan daging yang lezat. Dijamin deh, kamu tidak akan pernah bisa melewatkan camilan khas Korea Selatan yang satu ini.

5. Kimchi (sayuran)
Jika kamu sering berkunjung ke Restoran Korea, tentunya kamu akan sering melihat makanan ini sebagai makanan penutup. Berbahan dasar Sawi Putih yang di fermentasikan bersama bumbu lainnya, dan dicampurkan dengan beberapa sayur lain seperti bayam, atau wortel. Makanan ini sudah menjadi favorit oleh para warga sekitar dan tentunya untuk para wisatawan juga. Jika tidak ada sawi, Kimchi juga bisa digantikan dengan lobak atau timun.

6. Kimbap (nasi roll)
Serupa dengan Sushi Roll asal Jepang. Makanan khas korea yang bernama Kimbap ini juga dibungkus dengan nasi dan di isi dengan daging, telur, ikan dan sayuran seperti bayam dan wortel yang dicampurkan dengan saus khas Korea agar membedakan dengan Sushi Roll pada umumnya. Kimbap ini tentunya sudah menjadi makanan khas korea dari zaman dahulu kala, dan mulai popular di kalangan remaja Indonesia, karena penampakannya yang sudah sering muncul di dalam berbagai serial Drama Korea.

7. Jajangmyeon

Sama seperti Ramyeon, hanya warnanya saja yang membedakan. Kalau di Indonesia kita punya Mie Yamin, berbeda dengan Jajangmyeon yang berada di Korea Setalan. Merupakan salah satu makanan Korea yang memiliki penyajian dan rasa yang sangat unik. Mie yang disajikan dengan saus kental kedelai yang hitam pekat dan acar lobak dengan kondisi yang masih panas ini merupakan makanan yang sangat digemari oleh para masyarakat Korea Selatan.

8. Sannakji
Mungkin makanan ini cukup ekstrem untuk kamu yang tidak terbiasa memakan makanan hidup. Sannakji atau Gurita Hidup ini merupakan makanan yang paling diburu oleh para wisatawan asing yang berdatangan ke Korea Setalan. Banyak dari mereka yang hanya penasaran dengan rasa dan bentuknya, bagaimana tidak? Kamu memakan Gurita hidup-hidup dan membiarkannya berada didalam mulut kamu. Disajikan dengan campuran saus dan biji wijen yang menambahkan cita rasa dari Sannakji menjadi sangat unik dan lezat. Hmm, kira-kira kamu berani mencobanya tidak?

9. Miyeok Guk

Makanan Khas Korea
Memang dari tampilannya makanan ini terlihat seperti sayur bayam atau bahkan kamu sama sekali tidak tertarik untuk mencicipinya. Ternyata Miyeok Guk atau Sup Rumput Laut asal Korea ini memiliki cita rasa yang khas dan sangat lezat sekali, dengan campuran rumput laut yang dipadukan dengan kaldu ikan dori atau sapi yang menambahkan makanan ini menjadi sangat spesial dengan topping daging sapi diatasnya.

10. Bulgogi

Jika kamu sedang berada di Korea Selatan, jangan lupa untuk mencicipi makanan yang satu ini. Bulgogi merupakan makanan khas Korea Selatan yang paling sering diburu oleh para pecinta kuliner yang berdatangan ke Korea Selatan.

Tidak hanya di Korea, tetapi Bulgogi juga sudah menyebar ke seluruh penjuru Asia, terutama Indonesia. Pasti dari kamu pernah merasakan Mie Instan yang disajikan dengan saus Bulgogi kan? Daging tipis yang di panggang dan dicampur dengan beberapa campuran saus dan disajikan dengan berbagai sayuran segar yang menjadikan makanan ini sangat lezat membuat cita rasanya yang memikat para pecinta kuliner dari Mancanegara.

Masakan khas korea ini sering kamu jumpai di sekitar kamu bukan? Bahkan di kota kota besar seperti,jakarta,bandung,semarang,tangerang,bekasi,boror dan kota besar lainnya masakan khas korea ini sudah membaur dengan kuliner lainnya.

Selain menu masakan korea diatas masih banyak lagi masakan khas korea yang berbahan ayam,daging sapi,sea food dan sayuran.

Jumat, 25 Januari 2019

Distributor ayam merah jakarta & Tangerang.


Ayam merah adalah hewangolongan ungags yang banyak tersebar di penjuru dunia.ada banyak macam jenis ayam merah,seperti :ayam merah adalah,ayam merah angkak,ayam merah resep,ayam merah cina,ayam merah petelurayam merah hidup,,ayam merah madu,ayam merah recipe,ayam merah ipoh,ayam merah resepi,ayam merah azie dan lain lain.



Ayam merah sangat di gemari oleh pecinta kuliner opor ayam,soto,ayam betutu dan untuk mie ayam.
Selain dagingnya yang cenderung ebih liat,ayam merah punya penggemar tersendiri.

Indojaya beef menjual ayam merah untuk kebutuhan anda,baik itu restaurant,catering,hotel dan kebutuhan hajatan dirumah.

Untuk informasi selanjutnya silahkan hubungi admin kami.

Kamis, 24 Januari 2019

Cara mengolah daging sapi yang baik dan benar


Seperti yang kita ketahui bersama bahwa daging sapi merupakan salah satu sumber nutrisi yang penting bagi tubuh.

Daging sapi terdapat sumber protein seperti protein hewani,vitamin B,zinc,fosfor,zat besi yang baik untuk tubuh kita.

Namun demikian perlu kamu ketahiu bahwa,daging sapi juga mengandung lemak tak jenuh.yang tidak baik bagi tubuh.

Berikut cara menyimpan dan mengolah daging sapi

Simpanlah daging sapi di lemari pendingin yang cukup,sebelum di simpan di lemari pendingin pastikan daging sapi tidak terpapar di udara bebas sebelum 8 jam agar tidak terjadi proses pembiakan bakteri.

Jika kamu membeli daging sapi di pasar maka di anjurkan untuk segera di masak.
Mengolah daging sapi

Sebelum dan setelah memegang daging sapi, jangan lupa cuci tangan selama setidaknya 20 detik dengan air bersih dan sabun agar bakteri di tangan tidak menyebar.

Gunakan pisau dan talenan yang berbeda ketika mengolah daging sapi agar bakteri tidak menyebar ke bahan makanan lain.

Daging sapi bisa kamu olah menjadi masakan seperti,daging sapi pedas,daging sapi kecap,daging sapi teriyaki,daging sapi goreng kering.

Untuk mengurangi  lemak,kolesterol jahat pada daging sapi di anjurkn untuk mengunakan minyak yang sehat bagi jantung, seperti minyak bunga matahari, minyak kanola, minyak kedelai, atau minyak zaitun. Masak daging sapi dalam penggorengan, oven, atau air bersuhu setidaknya 71 derajat Celcius untuk membunuh bakteri.

Dalam mengkonsumsi olahan daging sapi di anjurkan untuk mengkonsumsi sayuran yang berserat juga hal ini untuk mencegah kelebihan zat besi dalam darah.

Dengan cara-cara di atas, Anda dapat menyantap menu daging sapi tanpa rasa khawatir. Selain itu, terapkan pola makan bernutrisi seimbang dan berolahragalah dengan rutin, agar tubuh Anda tetap sehat.

Selain di pasar tradisional,daging sapi juga di distributor terdekat.untuk kota kota besar seperti jakarta,bandung,tangerang,bekasi,bogor,Cirebon dan sekitarnya.

Sekarang ini sudah banyak terdapat daging sapi import dari Negara lain seperti Australia,new zeland,india,amerika.


Distributor kepala sapi Jakarta & Tangerang



Kepala sapi terdapat  beberapa bagian daging yang bisa kamu masak menjadi sesuatu yang lezat,mulai dari otak sapi,cingur,lidah sapi,kulit,daging pipi (chek meat)

Di kenal dengan dagingnya yang gurih daging kepala sapi sangat cocok untuk dibikin masakan segala jenis soto atau sop.

Soto mie bogor misalnya,para pedagang soto mie kebanyakan menggunakan daging kepala sapi untuk bahan bakunya walaupun tetap di kombinasikan dengan daging sapi murni

menu masakan daging kepala sapi

Otak sapi
Dan salah satu bagian sapi terdapat  Otak sapi,menu masakan otak sapi ini biasa anda temukan pada masakan padang,sebagai gulai yang enak dan lembut dilidah.

Urat kepala sapi
Daging kepala sapi terdapat urat dab daging sangat cocok untuk kamu yang suka masakan daging cincang.Sedangkan urat kepala sapi bisa di jadikan sebagai campuran bakso urat dan tambahan masakan soto.

cingur sapi

Terdapat juga cingur atau bibir sapi,dan menu  cingur sapi adalah makanan favorit masyarakat Surabaya untuk di jadikan pelengkap rujak cingur.
Lidah sapi

Lidah sapi adalah bagian sapi yang relative lebih mahal harganya,rasanya yang khas di lidah dan enak,tekstur lidah sapi juga dikenal lebih kenyal dan empuk,lidah sapi sangat cocok di jadikan vereitas menu sate.



secara umum harga daging kepala sapi relative lebih murah daripada daging paha atau daging kelapa.di pasar tradisional sering di jumpai kepala sapi yang masih utuh,kalau boleh menyarankan pilihlah kepala sapi yang ukurannya paling besar,karena semakin besar kepala sapi semakin banyak dagingnya.

Apakah anda pebisnis kuliner berbahan baku daging kepla sapi?

Apakah anda kesulitan memenuhi kebutuhan kepala sapi di stok anda?

Dan apakah anda sedang mencari supplier yang bisa memenuhi kebutuhan bisnis kuliner anda dengan harga murah ?

Jika demikian maka,anda harus mendapatkan supplier yang bisa di andalkan untuk memenuhi kebutuhan kepala sapi untuk bisnis kuliner anda.

Untuk itu kami Indojaya beef selaku distributor daging kepala sapi yang terpercaya,siap melayani kebutuhan bahan baku kepala sapi dengan kualiatas dan pelayan terbaik.


Baca juga :




cara membuat rendang daging sapi sederhana




Rendang adalah kuliner masakan khas padang sumatera barat,masakan rendang ini sangat terkeal sampai keluar negeri.

Seperti yang kita ketahui bersama bahwa kuliner yang satu ini memang  terasa istimewa dilidah apalagi di sajikan dengan nasi yang hangat.


Mau bikin rendang sendiri dirumah? Kamu harus perhatikan hal berikut ini
Ada banyak daging yang beredar di pasaran,baik itu yang di pajang di etalase atau memang lagi digantung di lapak.

Telitilah sebelum membeli daging dipasar khususnya tradisional.untuk membuat daging rendang di butuhkan daging kelas satu seperti,daging gandik,daging penutup,daging penasar,sampil atau river side.

Pilihan daging kamu akan membuat masakan kamu semakin lezat dan empuk.

Setelah memilih daging pilihan kamu,siapkan juga bumbu rendang.kamu sekarang tidak usah khawatir akan resep dagiing rendang masakan asli padang ini.

Seperti yag kita ketahui bersama bahwa untuk walaupun resep masakannya sama akan tetapi beda tangan beda rasa lho.

Ini di sebabkan bukan kesalahan pada bumbu rendang anda,akan tetapi tehnik dan proses memasak trending tentu berbeda beda satu dengan yang lainnya.

Bumbu rendang special  untuk 1kg daging sapi

4 sachet santan instan

2 lembar daun kunyit

6 lembar daun jeruk

secukupnya Garam

secukupnya Air

Minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus :

12 siung bawang merah

8 siung bawang putih

15 buah cabe merah

2 ruas jari lengkoas yang muda, kalau ga ada digeprek aja

2 ruas jari kunyit

2 ruas jari jahe

secukupnya Lada bubuk

secukupnya Ketumbar bubuk

Jinten secukupnya

10 butir kemiri

Cara memasak    
       
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun kunyit, dan daun jeruk, tumis hingga agak kering, beri sedikit air, aduk2 sebentar biarkan bumbu matang agar tidak bau kunyit mentah, masukkan potongan daging, dan santan, beri garam secukupnya, masak sambil sesekali diaduk, koreksi rasa, masak hingga matang dan kuah kental dan menyusut dan rendang masakanmu  siap untuk disajikan


Baca juga : 


                  


Rabu, 23 Januari 2019

Cara membuat yakiniku ala chef


Bersantap dengan gaya jepang ini memang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia,anda bisa lihat dengan menjamurnya restaurant ala jepang ini di setiap kota besar pada khususnya.

Mungkin diantara kamu memang demen banget dengan masaknan ala jepang ini,sekarang kamu ngak perlu galau lagi karena resep,bumbu yakiniku dengan mudah kamu dapatkan di media online.

Yang terpenting adalah kesedian daging yang berkualitas dan baik untuk di konsumsi.

Selain yakiniku berbahan daging sapi,kuliner ala jepang ini juga bisa di ganti dengan daging ayam atau sea food.


Kenikmatan yakiniku akan terasa sempurna bila di cocolkan saus niku tare ataupun dengan soto kare.
Bagi kamu yang hobi memasak,yuk mencoba bikin yakiniku sendiri dirumah kamu.

Adapun bahan yang digunakan antara lain:
  • ·      1/8 buah bombay, iris memanjang
    ·         1 batang kecil daun bawang, iris kasar
    ·         1/2 sdm kecap asin
    ·         1 sdm saus tiram
    ·         1 sdm minyak wijen
    ·         1/2 sachet kecil unsalted butter anchor
    ·         1/2 sdt lada hitam utuh, tumbuk kasar
    ·         1/2 sdt bawang putih bubuk (1 siung bawang putih, haluskan
    ·         2 sdm air matang
    ·         Sedikit jahe parut
Cara memotong daging  di sarankan memakai pisau yang tajam untuk memotong daging sapi agar tidak merusak tekstur daging.


Oke gaes,selamat mencoba


jual daging sapi slice jakarta
cara memotong daging sukiyaki
jual daging shabu shabu
daging tipis namanya
resep beef yakiniku yoshinoya
resep beef yakiniku asli
resep beef yakiniku ncc
resep beef teriyaki
bagian daging untuk yakiniku
beef teriyaki hokben
beef yakiniku asin atau manis

resep yakiniku ayam

distributor daging sapi tenderloin Jakarta & Tangerang


Daging tenderloin biasa di sebut daging has dalam,boleh di  bilang daging ini adalah yang paling lembut di antara tekstur daging lainya.

Daging tenderloin sangat cocok di bikin steak daging atau di goreng kering (dendeng sapi),buat kamu yang ingin membuat steak daging, tenderloin adalah yang pertama kamu pilih.

Semakin menjamurnya restaurant steak di wilayah Indonesia membuat kebutuhan tenderloin lokal maupun import semakin hari semakin meningkat.



Selain tenderloin daging yang bisa digunakan adalah daging sirloin,walaupun daging yang lain seperti daging knukle,sampil,topside,outside bisa di jadikan steak,akan tetapi tekstur dagingnya lebih sedikit alot.

Perlu kamu ketahui bahwa daging tenderloin untuk satu loaf nya berkisar 1,5 sd 2,5 kg sesuai dengan besarnya sapi yang di potong.

Apakah anda pebisnis steak yang ingin mencari daging tenderloin yang berkualias?

Apakah anda kekurangan bahan baku tenderloin untuk jualan steak daging anda?

Dan apakah anda sedang mencari supplier tenderloin yang mampu memenuhi kapasitas anda?

jika memang jawabannya "YA" anda hurus mencari distributor tenderloin yang terpercaya untuk memenuhi keinginan anda.

Indojaya beef selaku distributor daging sapi tenderloin,menjual tenderloin lokal maupun import dengan harga dan kualitas terbaik.

Senin, 21 Januari 2019

Lagi jalan –jalan dicirebon?jangan lupa cicipi kuliner empal gentong yang sedap punya


Lagi jalan –jalan dicirebon?jangan lupa cicipi kuliner empal gentong yang sedap punya
Kota Cirebon selain di kenal dengan kota udang,di kota Cirebon ini ada kuliner yang tidak boleh kamu lewatkan,apalagi kalau bukan empal gentong.

Empal gentong adalah kuliner masakan masyarakat cirebon,berbahan daging sapi,usus,babat serta kuah santannya yang terkenal   enak di lidah.

Ada beberapa tempat kuliner empal gentong yang terkenal di Cirebon seperti empal gentong mang darma, H apud dan empal gentong krucuk.

Buat kamu penggemal empal gentong ,sekarang kamu bisa cobain resep empal gentong yang enak dan lezat.

Siapkan bahan 

300 gr daging sapi
200 gr (usus &babat)
2 liter santan kelapa

Bumbu basah
3 cm kunyit,7 siung bawang merah,7 siung bawang putih,lada 1 sendok mkan,3 cm lengkuas,3 cm jahe,3 m kayu manis,5 lembar daun salam dan 1 batang serai.lalu haluskan boleh di blender.

Bumbu pelengkap
Garam,gula merah,minyak,daun kucai,lada,daun bawang,bawang goreng,sambal dan kecap manis.
Bahan dan bumbu pelengkap: garam, gula merah, air untuk merebus, minyak untuk menumis, daun kucai, daun bawang, bawang goreng, sambal bubuk dan kecap manis.

Cara memasak empal gentong

1.rebus daging sapid an jeroannya hingga matang.

2.tumis bumbu basah hingga harum,masukkan daging sapid an jeroannya.

3.masukkan bumbu pelengkap
Jika empal gentong sudah matang, sajikan dengan taburan daun kucai, irisan daun bawang dan bawang goreng. Jangan lupa agar lebih mantap, nikmati dengan sambal bubuk dan kecap manis. Hmm, mantap!


4.sajikan empal gentong dalam kondisi masih panas di jamin manjain lidah kamu.

Mie kocok bandung emang maknyuss bo!


Satu lagi kuliner Indonesia yang lagi popular akhir akhir ini,apalagi kalau bukan mie kocok bandung.
Kuliner asali dari tanah pasundan ini memang mantap punya.

Selain resep kuahnya yang gurih,tetelan kikil sapinya yang lembut di jamin membuat lidah kamu semakin bergoyang.

Dengan mie yang bertekstur lebar dan lembut berpadu dngan kaldu sapi menjadikan santap siangmu menjadi sempurna.

Untuk kamu pecinta mie kocok di luar daerah bandung,sekarang kamu bisa nikmati kuliner kesayangan kamu ini di jakarta,bekasi tangerang,bogor dan kota kota lainnya di seluruh Indonesia.


soto daging sapi yang wajib kamu cobain


Soto daging adalah kuliner khas Indonesia yang banyak di gemari dari semua kalangan,dari anak kecil sampai orang dewasa kuliner ini begitu familiar di lidah.

Perlu kamu ketahui bahwa di Indonesia terdapat soto daging yang citra rasanya berbeda beda menurut resep dan kultur budaya setempat.

Jika kamuSebagai pecinta kuliner soto daging,yuk kenali dan cobain soto yang mungkin salah satu menunya belum pernah kamu cobain.

Soto daging sapi solo.

Soto daging sapi boyolali.

Soto daging Madura.

Soto daging betawi.

Soto daging sapi lamongan.

Soto daging sapi Surabaya.

Soto daging sapi bogor.

Soto tangkar.

Coto makassar.

Adapun untuk kuah soto sendiri ada 2 jenis,ada yang menu kuah bening ataupun kuah santan.pilih sesuai sesuai selera kamu.


Minggu, 20 Januari 2019

Dari sekian sate,mana yang paling favorit buat kamu?


Sate merupakan jajanan yang cukup di gemari di semua kalangan penggemar kuliner,ada beberapa jenis sate yang ada di pasaran seperti,sate ayam,sate daging kambing ,sate daging sapi,sate kelinci,sate jamur,sate bakso dan lain sebagainya.

Di namakan sate karena pada proses memasaknya di tusuk dan di baka.jajanan ini sering kita jumpai di sekitar kita baik kuliner kaki lima sampai ke bintang lima.

Salah satu daya tarik sate adalah pada bumbunya,pada umumnya sate di sajikan plus bumbu kecap manis atau dengan saus kacang yang gurih dan lezat.

Adapun untuk sayuran topingnya biasanya sate bakar bertemankan dengan tomat,cabe,lada,bawang merah dan perasan jeruk dan sambal.

Kamu pernah mencium aroma sate bukan?dan kenapa asap sate bisa menjadi harum menggoda? Daging dengan sedikit lemak bila tercampur dan di bakar tentu menghasilkan aroma yang sedap.
Perlu kamu ketahui bahwa setiap daerah di Indonesia memilikiciri khas sate sendiri,misalkan sate Madura dengan saus kacangnya,sate padang dengan saus kuningnya,sate solo dengan bumbu kecapnya dll.

1. sate madura
Kuliner yang berasal  dari Madura, Jawa Timur ini, merupakan salah satu sate yang paling populer di Indonesia. Sate Madura terbuat dari daging ayam atau kambing dengan bumbu kacang yang manis yang terbuat dari campuran bawang putih, bawang goreng, kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan, kemiri, dan garam. Sate ayam biasanya dihidangkan dengan bumbu kacang, sementara sate kambing dihidangkan dengan kecap manis ditambah irisan bawang merah, tomat, dan cabe rawit.

2. sate Padang
Sate padang biasanya berbahan sapi biasanya yang di pakai selain dagingnya  bisa juga debfan lidah,lips,ataupun paru.
Ciri utama dari sate padang adalah dari saus kuah kuning/oranye kental yang terbuat dari tepung beras yang dicampur kaldu daging dan jeroan, kunyit, jahe, bawang putih, ketumbar, lengkuas, jintan putih, bubuk kari, dan garam.

3. sate solo
 Jenis sate berikutnya berasal dari solo. Sate ini terbuat dari potongan daging kambing yang direndam dalam bumbu kecap, lalu disajikan dengan bumbu kecap dan sambal dengan irisan bawang merah dan cabai rawit serta jeruk nipis.
Selain sate kambing kota solo juga terkenal dengan sate buntelnya, sate solo  terbuat dari cincangan daging sapi atau kambing (terutama bagian perut atau iga). Daging kemudian dibungkus selaput membran daging (lemak) dan dililitkan membungkus tusukan bambu. Ukuran sate ini cukup besar, mirip dengan kebab Timur Tengah. Setelah dipanggang di atas bara arang, sate ini kemudian dipisahkan dari tusuknya, diiris-iris, lalu disajikan dengan kecap manis dan merica. Benar-benar mirip isian kebab, ya!

4. Sate Tegal
Sate  tegal memiliki khas dengan sate kambing muda,biasanya untuk penggunaan bahan kambingnya di bawah umur lima bulan.penyajian dengan memakai hotplate menambah selera makan kamu tiba tiba meninggi.

5. Sate Ambal Kebumen
Sate yang berasal daerah Ambal, Kebumen, Jawa Tengah ini berbahan dasar daging ayam kampung. Daging ayam yang telah dipotong direndam bumbu selama dua jam agar meresap. Keunikan dari sate ambal adalah bumbunya bukanlah bumbu kacang, melainkan tempe tumbuk yang dicampur cabe dan aneka bumbu lainnya. Sate ini biasanya dimakan dengan ketupat.

6. Sate Blora
 Sate dari daerah Blora yang terbuat dari daging dan kulit ayam ini potongannya lebih kecil dari sate lainnya. Sate blora dimakan dengan bumbu kacang, nasi, dan sup dari santan.

7. Sate Banjar
 Jenis sate yang populer di Kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini terbuat dari fillet ayam bagian paha. Fillet ayam sebelumnya dilumuri dengan bumbu lalu dipanggang dan disajikan dengan bumbu pecel dan ketupat.

8.Sate  Makassar
 Sate yang berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan ini terbuat dari jeroan sapi atau kambing yang dibumbui saus yang terbuat dari belimbing. Jadi rasanya asam dan pedas. Tidak seperti sate lainnya, sate Makassar dihidangkan tanpa bumbu. Setelah dibumbui dan dibakar, sate langsung bisa disantap.

10. Sate Bali
Sate bali biasa dikenal dengan sate lilit. Sate ini terbuat dari daging cincang, bisa daging sapi, ayam, ikan, babi, atau kura-kura. Berbeda dengan sate biasa yang terdiri dari potongan daging kecil, sate lilit berasal dari daging cincang yang dicampur kelapa parut, santan kental, jeruk nipis, bawang merah, dan merica.  Kemudian dibungkus melilit dengan tusukan bambu pipih, batang tebu, atau batang serai, lalu dipanggang di atas bara arang. Rasanya berbeda dengan sate daging biasa namun tetap lezat.


11.Sate  Lombok
Ada 2 jenis sate di Lombok
Sate pusut berasal dari Pulau Lombok. Terbuat dari campuran daging cincang (sapi, ayam, atau ikan), kelapa parut, dan bumbu. Campuran ini kemudian dililitkan membungkus tusukan dan dipanggang dengan bara arang. Mirip dengan sate lilit Bali namun tidak ditambah santan didalamnya.

Ampet  Sate ini juga hidangan sate dari Pulau Lombok. Bedanya sate ampet terbuat dari jeroan sapi dan daging sapi dengan bumbu yang sangat pedas. Bumbunya adalah campuran santan dan bumbu.

13. Sate Maranggi

Sate Maranggi adalah sate khas Sunda yang ditemukan di Purwakarta, Cianjur, dan Bandung, Jawa Barat. Sate ini terbuat dari daging ayam, sapi dan kambing. Bumbu sate ini dibuat dari bumbu khusus, yaitu pucuk bunga kecombrang dan tepung ketan. Kecombrang memberikan aroma dan rasa yang seperti mentol. Sate ini dihidangkan dengan ketan (jadah) atau nasi putih. Nah, sate ini yang saya suka karena rasanya segar! Namun agak sulit juga menemukan sate maranggi di luar daerah Jawa Barat.

14.Sate sapi semarang
Sate yang berbahan daging sapi ini banyak kita jumpai di wilayah semarang dan sekitarnya,jika kamu sedang berada di semarang silahkan mencicipi kuliner yang satu ini ,dijamin maknyuss punya.