ini resep paling simpel yang kamu harus tahu cara mengolah bebek agar empuk dan harum

Siapa sih yang nggak suka makan daging bebek yang digoreng garing lalu dikasih bumbu hitam n dicocol sambel bawang, ditemani nasi panas sama es ‘teh manis…

Wuih...ngebayangin aja udah keroncongan bunyi perut nya hehehe Tapi tidak semua orang bisa mengolah daging yang satu ini lho..

Bagi kamu kalau belum terbiasa dengan daging bebek, biasanya ketika mengolahnya aroma amis pada bebek masih kecium dan daging bebek yang keras kadang membuat kesulitan yang memakannya.

Tapi tenang aja sob, kami akan memberikan tips seputar pengolahan daging bebek yang mudah dengan bahan yang ada di dapur sobat online semua.

Ini nih beberapa tips yang bisa kita lakukan agar memperoleh daging bebek yang harum dan empuk.

Mulai yaa

1. Pada waktu memotong dan membersihkan bebek pastikan bagian ujung pantat bebek dipotong, karena bagian tersebut ketika dimasak menimbulkan aroma yang kurang sedap

2. Lumuri bebek dengan air jeruk nipis atau air lemon, diamkan sekitar setengah jam. lalu bilas kemudian kita masuk step ke dua

3. Siapkan rempah - rempah seperti kunyit, jahe, sereh, daun jeruk, daun salam, bawang putih dan ketumbar digiling halus ditambah garam sesuai selera.

4. Masukkan bebek kedalam panci dan berikan air sampai semua bebek terendam, lanjut masukkan bumbu halus tadi kedalam panci dan panaskan api.

5. Rebus bebek dalam api besar dan panci tertutup selama 1 jam. Setelah satu jam matikan api tapi jangan dibuka tutup pancinya, karena pada saat api dimatikan masih terjadi proses pengempukan bebek oleh sisa panas tadi.

6. Tunggu kira kira 45 menit dan buka panci rebusan tadi…tadaaa aroma harum rempah dan tekstur daging bebek yang empuk sudah menunggu untuk kita goreng sob,,

yummy Nah setelah tahu tips yang tadi kami share, semoga bermanfaat buat sobat online yang akan berkreasi dengan masakan berbahan dasar daging bebek. Selamat mencoba…

Baca juga:

Supplier bumbu bakso berkualitas

Distributor mix caragenan (pengenyal bakso alami)